Sedang merencanakan liburan seru sekalian merasakan kulinernya? Solo atau diketahui juga dengan nama Surakarta bisa menjadi destinasi yang ideal buat kau kunjungi. Ya selain batik, kota asal Presiden Joko Widodo ini juga diketahui sebagai salah satu surga masakan di Indonesia.
Kota Surakarta atau juga disebut Solo atau Sala adalah wilayah otonom dengan status kota di bawah slot Provinsi Jawa Tengah. Kota ini juga adalah kota terbesar ketiga di pulau Jawa komponen selatan sesudah Bandung dan Malang menurut jumlah penduduk.
Sisi timur kota ini dilewati sungai yang terabadikan dalam salah satu lagu keroncong, Bengawan Solo. Bersama dengan Yogyakarta, Surakarta adalah pewaris Kesultanan Mataram yang dipecah via Perjanjian Giyanti, pada tahun 1755.
1. Timlo Sastro
Bagi kau yang belum tahu, timlo adalah sejenis sup berkuah kaldu jernih yang diperkenalkan dengan daging ayam suwir, hati dan ampela, sosis solo, dan potongan telur pindang. Untuk menikmatinya, kau bisa menyantapnya secara seketika atau mencampurnya dengan nasi. Rasanya akan kian nikmat dengan menambahkan sambel dan perasan jeruk nipis.
Ada cukup banyak penjual timlo yang bisa kau dapatkan di Solo. Salah satu yang populer dan terjamin kualitasnya adalah Timlo Sastro di Jalan Kapten Mulyadi No. 8, belakang Pasar Gedhe, Solo. Lazimnya, warga Solo menyebut Timlo Sastro sebagai Timlo Mbalong karena lokasi Pasar Gedhe yang berada di Kampung Balong. Saat musim liburan tiba, Timlo Solo ini tak pernah sepi pengunjung.
Dengan harga Rp 20 ribu kau sudah bisa mencicipi seporsi Timlo lengkap. Nggak heran jikalau memandang masakan satu ini kau bakal rela antri deh. Nah toko ini sendiri buka mulai pukul 06.00-15.30 sore.
2. Sate Kambing Hj. Bejo
Bila kau pencinta masakan sate karenanya tak lengkap rasanya jikalau tak mencoba sate buntel. Sate buntel daging kambing cacah yang dibuntel (bungkus) dengan lemak kambing yang kemudian dibakar.Selain bisa mengorder sate buntel, di sini tersedia menu lainnya seperti gule, tongseng, tengkleng. Saat sedang mengunjungi Solo, masakan satu ini harus masuk daftar liburan kulinermu.
Malahan Presiden Joko Widodo malahan sudah abonemen di toko satu ini jauh sebelum dia menjabat Walikota Solo. Sate Kambing Hj. Bejo ini sendiri berlokasi di Jalan Lojiwetan. Presiden saja langganan di sini, ketika kau sedang liburan di Solo jangan lupa buat nyobain masakan satu ini.
3. Tengkleng Bu Edi di Pasar Klewer
Sedang jalan-jalan di Pasar Klewer, Jalan DR. Radjiman, Gajahan? Kamu harus mencicipi Tengkleng Bu Edi yang berjualan mulai pukul 14:00 di komponen utara gapura pasar. Lazimnya, dalam hitungan jam saja tengkleng ini sudah ludes. Jadi jikalau tertarik mencoba, sebaiknya kau sudah datang satu jam sebelum dibuka ya.
Tengkleng Bu Edi ini terdiri dari nasi putih yang diperkenalkan dengan olahan jeroan kambing dan tulang belulang, lalu disiram kuah kuning. Cita rasanya begitu segar, gurih, dan sedikit pedas.